(“刺鳗虽然少见是少见，但全身都是刺，连肉里头的细刺都很多。”“吃起来很麻烦。”“只能够用来煲汤的食材，你准备煲汤喝吗？”“金枪鱼猪也是煲汤的好料，能够煮出来口感很浓郁的汤。”“至于焦糖鲟鱼，虽然是好食材，但只要加热起来身体会像焦糖一样化掉。”“一般是用来当作高档糖浆使用的。”“你买这些是准备煲汤吗？还是准备做些什么？”曼萨姆好奇的看向了吴凌询问。“还在考虑，不过，应该能够做出来不少好吃的。”吴凌微笑着回道。“你晚上做了什么好菜，再叫大叔去喝酒吧。”“毕竟你小子做的下酒小菜很不错。”曼萨姆笑着道。“好的，曼萨姆大叔。”“食材应该搬运完了，我先去厨房看一看。要怎么做菜。”吴凌对着曼萨姆说完，就转身朝着办公室外走去。“好，慢慢做不用着急。”“晚上的下酒小菜就拜托了。”曼萨姆笑着挥手，比起吃了不知道多少次的厨师做的菜。他还是期待吴凌做一些以前没有吃过的菜来下酒。不得不说这猪皮，嚼起来确实香，下酒很好。比现在吃的花生米好多了。“好的。”吴凌来到了门口停下回了一句，就带上大门离开。……“吴凌先生，食材已经全部放到厨房里头了。”看到吴凌走过来，几个黑衣保镖看向了吴凌道。“好，辛苦你们了。”“先去休息吧。”吴凌面带微笑对着几人挥手。“是。”简单的回答之后，几个黑衣保镖立马转身离开。吴凌来到了厨房里头，看着放着的一堆海鲜食材。“好了，今天弄点好吃的吧。”“海鲜吃到饱套餐，真是有点奢侈啊。”吴凌眯着眼想着，走过去看着在水箱里头游动的刺鳗，一头全身长满刺的鳗鱼。虽然叫做鳗鱼但是跟印象中的鳗鱼不太一样。头部还有想着两边展开的骨头，让整个鱼头变大了很多。身上的鱼鳍长着一根根锐利的尖刺。看着很怪的鱼，但这样的食材在这个世界他也见多了。观察着刺鳗，刺鳗的信息也出现在脑中。刺鳗捕获等级：10可掠夺能力列表：美食细胞lv1，水中呼吸lv1，水压抵抗lv1，铁骨lv1，牙齿强化lv1看着这个刺鳗的能力，这个水压抵抗能力，应该是深海鱼都具有的能力。在很多鱼身上都能够看到。算是深海鱼必定具备的能力吧。看着刺鳗的信息，吴凌走过去给刺鳗一个物理晕眩BUFF。就直接这个拿着昏迷的刺鳗离开。走过去厨台，吴凌就开始处理刺鳗。由于没有鳞片，处理起来很简单，去掉鱼鳃，再清洗一些内脏就搞定了。而刺鳗因为鱼肉里头的细密刺很多，肉不容易食用。“高温油炸之后，会不会把刺给炸得酥脆能够食用了。”吴凌看着切下来的鱼肉。能够看到一些冒出头的细刺，但这些刺很细。有点像是那些沙丁鱼那些小鱼的刺，而通过他的感知这细密刺多的惊人。想要除去也是可以去除，但处理完估计肉都支离破碎了。“肉倒是很细嫩，试一试吧。”吴凌撇了撇嘴，一根根去刺太麻烦了。粗刺不多，只要把那些粗的刺去掉。剩下的细密刺，油炸之后，炸得酥脆到刺也可以吃的地步。“做这种菜，就非常想找个人来试毒啊。”吴凌心中想着，走到了另外一头准备好油，先热锅烧油。同时给另外一边的汤锅了一半的水。把水给烧起来，然后把刺鳗的鱼骨丢进去煮。刺鳗的鱼骨是出了名的熬汤好料，大部分的刺鳗都是买来熬汤的。浪费了鱼骨头可不太好。把鱼骨头丢进去煲汤之后，吴凌就来到了另外一头把去掉粗刺的鱼肉丢到。已经翻滚的油锅里头。直接盖上了锅盖让它慢慢炸，作为实验用的食材。放着就好了，过一会再来看就好了。“接下来要处理哪一种食材。”吴凌走过去水箱边，看着长着一个猪头的金枪鱼猪又是一个奇怪的生物，但这种生物是煮出来的汤是高档的豚骨海鲜汤。根据美食图鉴介绍，这种金枪鱼猪做出来的高汤是拉面店很受欢迎的汤底。“来看看你有什么味道吧。”走过去把金枪鱼猪抓起来，拿到了另外一头处理。上好的猪头和鱼骨是熬汤好料。至于鱼肉不用放也无所谓。至于这个猪头也有点奇怪长着的是金枪鱼的鱼皮。很薄很光滑的鱼皮，不需要去皮就可以直接放进去煮了。所以要做的就是清理干净，把金枪鱼身体两边的鱼肉切下来就好了。把鱼肉切下来之后，剩下带着头和尾巴的鱼骨头就丢到汤里头煲鱼头汤。处理完，把两片切下来的鱼肉，拿一个盘子先装着。现在不着急着猪，这样的金枪鱼肉很容易煮。需要吃的时候再煮就行了。腥味也不重，搭配一些除味生姜汁就好了。一种很不错的去味配料，能够有效的去除各种味道。在美食之城的甜姜盒里头就有提供腌制好的除味生姜的甜姜片。提供给客人食用，除去掉口中的味道，方便客人去下一个店铺食用。不会让残留的味道影响到后边品尝的食材。找一点除味生姜用小刀去皮，清理干净然后丢到了榨汁机里头。打出来生姜汁，把生姜渣过滤掉。留下的就是单纯的生姜汁了。把事情做完，看着一大盆混浊的生姜汁。吴凌就把生姜汁放着了。沉淀一下，到时候就能够获得最纯粹的生姜汁了。只要加一点点汁进去就能够有效的去除味道了。这是昨天做菜的时候想到的方法。为了不让饺子里头多出来生姜，这样用生姜汁除味的方法是比较好的方法。而今天要做的是海鲜，需要的生姜汁可能更多。所以吴凌直接榨汁出来一大堆了，不像昨天直接用手榨汁了。“接下来，处理这些焦糖鲟鱼吧。”吴凌看着放在糖水里头的焦糖鲟鱼。在这里甚至都闻不到鱼腥味。他也不知道这到底算不算鱼。但这些奇怪的食材这个世界也不少。抓着一条焦糖鲟鱼出来处理。剩下的就继续放在水箱里头养着先。先等试验一下，知道焦糖鲟鱼的做法了。再全部处理来吃掉就好了。 , )