第8章 麻辣小龙虾(1 / 1)

(“好吃吗?”江远蹲在两个孩子面前问道。“好吃!”两个孩子异口同声的回答。见他们吃的高兴,江远不由的咧嘴笑了起来。他将锅里剩下的几条煎泥鳅也都给了他们,自己一条没留。趁着两个小孩子在吃东西,江远把锅刷洗干净,然后点火倒油。等油温度上来,再将切好的葱段、干姜、香菜段、蒜头、胡萝卜片、香芹、茴香、肉蔻、麻椒、等材料一股脑都倒入锅里翻炒起来。他要炒料油,做麻辣小龙虾。伴随着锅里噼里啪啦的声音,一股沁人心脾的香味也随之弥漫开来。媛媛皱了皱可爱的小鼻子,问江远道,“粑粑,这是什么,好香啊!”“这是料油。别靠过来,小心崩到油!”江远提醒道。两个小孩子被香味吸引,目不转睛的盯着油锅。在心里猜测爸爸不知道又要做什么好吃的。香气沿着楼洞里飘散开来。这年头家家肚里都没什么油水,被这香味一勾,好多人都忍不住出门张望。想知道到底是什么东西这么香。这会儿油锅里的材料已经失去了水分被炸的焦黄,江远用笊篱把锅里的东西都捞了出来扔掉。等锅里的油温上来,他将碗里准备好的豆豉和干辣椒倒进了锅里。“滋滋........”料油的味道本来就已经很香了,再被豆豉和辣椒一激,顿时香气扑鼻,让人口齿生津。“江远,你这是在鼓弄什么呢?这么香!”有邻居忍不住开口问道。“炸红油!”江远回答道。那人凑近过来,看了看桶里张牙舞爪的小龙虾,好奇的问道,“这是什么东西?是虾吗?怎么个头这么大?”不怪人家不认识,主要是吃的人少,水产市场里也没有卖的。“看着可挺不错的!”那人舔了舔嘴唇。“不错什么,这不是小龙虾吗?”不等江远开口,旁边有认识的立刻说道,“江远,你在哪弄的这么多小龙虾,这玩意儿不能吃的!”见到旁人都看他,那人解释道,“这东西在农村田沟水塘里有的是,别看个头挺大,可没多少肉,还有股土腥味。一点都不好吃。乡下都拿这东西喂鸭子!这就是鸭饲料!”史春芳也在看热闹的人群中。听说这东西是乡下拿来喂鸭子的。她看江远的目光顿时就变了,充满了鄙夷。原本以为他是做了什么好东西。没想到竟然是喂鸭子的饲料。这江远真不愧是远近闻名的二流子,穷的连鸭饲料都馋。真是没什么出息!江远将众人的反应看在眼里,却并没放在心上。小龙虾好不好吃,我这个后世的人不比你们清楚?现在你们看不上小龙虾,等再过个一二十年看看,你们就知道什么叫高攀不起了。江远没理他们,将炒好的红油倒进盆里。然后重新起锅烧油,待锅里冒烟,再放入麻椒、干辣椒、蒜末煸炒出香味,紧接着放入小龙虾,料酒、生抽、老抽、糖以及刚炸好的红油,不断的煸炒。“滋啦滋啦.....”厨房里看热闹的几个人,都不由自主的抽起了鼻子。虽说这虾子不能吃,但这味道闻着可是真香啊!馋的人口水直流!小龙虾提前已经焯烫好了。火大了肉就老了,江远简单翻炒了几下,随后就把小龙虾倒进盘子里。红彤彤的小龙虾摆满了一盘,看的人垂涎欲滴。忙活了一上午,江远早就饿的前心贴后背。也顾不上烫,他用手抓起一只,破开壳子就把Q弹鲜嫩的虾肉放进了嘴里。记忆中久违的味道在嘴里化开,麻、辣、鲜、甜、香.......“嗯.....就是这个味儿!”江远忍不住眯起了眼睛,一脸的回味无穷。“粑粑,我要吃!”“爸爸,我也要!”两个小娃娃早就馋的不行了,看到江远这副神情,都蹦高的伸手朝他讨要。“好,我给你们扒!”“别急,小心烫!好不好吃?”“唔......好呲!”“爸爸这个虾肉真好呲!我还想吃呲!”这东西不是说是喂鸭子的吗?真有那么好吃?原本大家伙儿听说这小龙虾是喂鸭子的,人吃不了。就等着看江远的笑话。但现在见人家一家三口吃的津津有味,也都忍不住犯起了馋。主要是这味儿太香了。当下就有人忍不住开口问道,“真那么好吃?江远,给我一个尝尝!”“你要吃?我这可是鸭饲料,不是人吃的东西!”江远挑眉道。“你看你,不过就是玩笑话,你怎么还当真呐!再说那话也不是我说的呀!江哥,江大爷,给我一个尝尝呗!”对方满脸的讨好。说话的这人叫张建华,江远倒也认识,和他打过两回牌,也是个好吃懒做的主。见他为了一口小龙虾,大爷都叫出来了。江远不禁失笑。他从盘子里抓了一只小龙虾递给张建华,“给你!”张建华眉开眼笑的接过,学着江远的动作,摘掉虾头和鳌爪,抓起虾尾吸吮起来。只一口,他的眼睛瞬间就亮了起来。香!太香了!他就没吃过这么好吃的东西!又麻又辣,又辣又香。辣的他直吸气,可越是辣,就越是欲罢不能!小龙虾别看个头不小,但能吃的地方就只有虾尾那么一小丢的肉。这点东西给人塞牙缝都不够。张建华吃完了虾尾,又把虾壳细细的吸吮了一遍。直到把整个虾壳吸吮的都变了色,这才意犹未尽的舔了舔手指。见他这副模样,围观的人哪还忍得住,纷纷伸手讨要起来,“江远,给我一个尝尝!”“我来一个!”“我也要一个!”.......有人都不等他同意,伸手就向盘子里抓去。江远伸手一拍,打掉那人的手。“各位街坊,你们也看到了,这虾总共就这么点?你们一人一个,我这大半桶可就没了!不说虾是我辛苦抓的,光这些材料也不是大风刮来的呀!”江远指着灶台上的辣油和那些瓶瓶罐罐,说道,“大家都是街坊,总不能看着我吃亏是吧!”“江远,你这是要卖.....”张建华反应过来,开口问道。废话!不卖我折腾这个干什么。江远心中腹诽,但对张建华的配合却很满意。“我也是赚点辛苦钱........”江远本来是打算到学校门口摆摊的,不过现在看这些人的反应,他觉得在这里先试试水也不错。 , )

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