(有了火焰,又有了锅,人类就解锁了烹饪。营地,篝火旁。几枚果子洗净用石刀切片,装盘待用。一个鸟蛋在碗里打散,用刚刚削好,并在开水中消过毒的筷子搅开。锅烧热,加了点鸟油。等油也热了,季澄再将搅好的蛋液倒入,另一只手拿着筷子在锅中不疾不徐顺着一个方向转圈。几秒钟后,蛋花成。接着下果片,翻炒,煸出汁水,最后装盘。异世界版,番茄炒蛋就做好了~虽然番茄不是番茄,蛋也不是鸡蛋,但总归差不多嘛。“好,好香!”姜红豆坐在季澄身边疯狂吞咽口水,有些按捺不住。“可以吃了吗?”“别急呀,等菜上齐。”季澄继续折腾道:“还有个鸟杂蛋花汤,和烤鸟肉。”“你真会做......”姜红豆看他双手翻飞,或切或煮或搅,由衷赞叹,又问道:“这也是科学吗?”“哈~是哦。”季澄瞄了她一眼,肯定的点头:“烹饪就是科学。不同的烹饪方式为相同的食材赋予截然不同的口感,这其中有物理学,化学等等的功劳。嗯,让你稍微感受一下吧,你不用听懂。比如,鸟肉,如果我把肉剁碎,捏成一颗肉丸放水中煮,热量在球形对称的肉丸中渗透。这个球形内部的热传导过程可以用一个微分方程描述:T(r,t)/t=k/ρc·/r·(r·T(r,t)/t)其中,T(r,t)是在r点和t时间下的温度,k是热导系数,ρ是密度,c是比热。由于蒸和煮都能为肉丸提供100°C的温度。因此:T(r=R,t)=100℃”季澄边讲边用筷子的底端在地上画出等式,接着继续道:“再比如,我现在烤鸟,这其中有美拉德反应。食物中的碳水化合物、蛋白质在常温或加热时,生成棕黑色的大分子物质,并产生成百上千个有不同气味的中间体分子。这些物质为食品提供了宜人可口的风味和诱人的色泽,所以烧烤和油炸食物才这么美味。嗯,还有很多反应和变化就不多说了。”“......”这,这就是稍微感受一下吗?姜红豆一脸懵逼,嘴角抽搐,看着地上那两坨奇奇怪怪的符号,她莫名生起一种畏惧感。“你虽然不是神明,但和神明也差不多了吧?......”“如果神明只需要动动脑子,不用亲自动手就可以烹饪,那我才不是神明。但话说回来,人类总有一天能凭借科学力量做到这些的,等到了那时,神明的定义又不同了。”季澄煮好汤,用石刀割下一片片外焦里嫩的烤鸟肉,招呼了声少女道:“好了,可以开吃了~”“嗯!”姜红豆抹了下嘴角,怀着一种敬畏之心拿起了筷子。她有些蹩手的夹起果子炒蛋,送入嘴中细细品尝,然后喝了口汤,下一刻,眼睛中冒出了光。“好吃!原来这样搭配就会更好吃吗!不愧是烹饪科学!”“emmm还行吧。”相比已经开始狼吞虎咽的少女,季澄尝过后砸了咂嘴,有些嫌弃:“样子比之前好看了些,但还是太寡淡了.......如果有盐就好了。汤也有点腥,如果有香叶和胡椒先煸炒就好了。总之,极其缺少调味料啊。”“什么!?”快把脸埋进碗中的姜红豆闻言抬头,诧异道:“还能更好吃!?”“当然了,如果有调味料,能好吃100倍!不过算了,眼下哪要求这么多,干饭干饭。”............饭后,姜红豆继续烧素瓷和草木灰。不过她坐地撑膝,眼睛望着火,工作时间却有些走神,脑子里还念念不忘季澄刚刚说的调味料。“可以让食物变得更好吃啊。已经这么好吃了,再好吃100倍的话......吸溜。”姜红豆又擦了擦嘴角。话说回来,其他的调味料不知道,但盐是知道的。之前跟季澄聊过,他还提过一嘴,说可以提高食物风味。自己当时没太在意,现在又特别在意!然后也觉得,盐在部族上一次迁移的干湖中,距离这里很远,真的很可惜......嗯,有没有近一点的盐源呢?姜红豆认真思索——白色晶体,咸的。想了好久,只在脑中搜刮出一个可疑的地点。她抬头正想找季澄辨别确认一下,却发现季澄早就在自己走神的时候又入林干活去了。.............另一边,季澄开始疯狂收集麻类植被。他一手持斧一手持刀,开启无双割草模式。麻是他们目前仅能获取的天然纤维,除此之外,羊毛、棉花,蚕丝什么的都不做多想。好在林间这类植物确实很多,暂时不发展农业,天然纤维也够用。几个小时后,天边太阳西斜,时间不早。季澄看了眼,停下割草,抹了把额头的汗。脚边堆着几十捆战利品,感觉差不多了。他用藤蔓将其绑好,拖在地上,然后调转方向,朝着河边走去。获取麻后,下一个步骤是沤麻,需要借助河水浸泡。来到河边,季澄趁着最后一点天光,将一捆捆麻沉入河水中,尽量分散,然后用石头压住。这样大概再过6~20天后,通过细菌的作用,麻表皮会溶解脱胶。等到脱胶后,就可以进行第三个步骤,打麻。将麻纤维从受潮湿腐烂的原茎中抽取出来。最后就可以开始纺线织布了。“呼......”这边事情算是告一段落,季澄吐了口气,知道接下来只需等待就好了。又确认了一遍每一捆麻都用石头压牢,他拍拍手,转身朝营地走去。晚上的时间还要着手制造纺车和织布机。当然,这两个玩意仅凭手工制作肯定不是一天能完成的。等麻全都打好了也不一定能做好,今天只是起个头。回到营地,姜红豆正学着季澄中午烹饪的样子造饭。看季澄回来,她眼睛一亮,连忙招手道:“季澄,我可能想到哪里有盐了!”“呃。”季澄走过来,坐在篝火边休息,点点头道:“上次你说了,在很远的干湖中,嗯,你现在已经知道了,那些咸晶就叫做盐。”“不是不是,我是说我又想到一个可能是盐源的地方,而且很近,就在森林中!”“诶?什么?”季澄一怔:“在哪儿?”“可能,在年轻族人的试炼地那里!” , )