食材：

黄瓜1根

调料：

香醋4勺、生抽2勺、白糖1勺、盐适量、大蒜3瓣、小米椒1个、辣椒油1勺、香油少许。

做法：

1、选择带刺黄瓜。

2、将黄瓜用刀面拍碎，然后切断。

3、加入适量盐，拌匀，腌制10分钟。

4、腌过的黄瓜，用手挤出部分水。

5、加蒜末、小米椒段、辣椒油、白糖、生抽和香醋拌匀，盖保鲜盖，冰箱放置10分钟，即可食用。

技术难点：

不要直接切，选用合适菜刀拍碎的黄瓜，这样更容易入味。

……

不愧是a级难度的菜品，最难的地方就是要找到一把适合拍黄瓜的菜刀。

【随机抽取第二次！】

【叮！恭喜宿主获得a级难度凉拌莲藕菜谱1本！】

果然到夏天了，又是来一道凉菜！

“学习！”

【凉拌莲藕】

食材：

莲藕，青椒半个，红椒半个，生姜一块

调料：

食盐，白糖，白醋，味精水，芝麻香油，葱油

做法：

1、莲藕去皮，切成1-2毫米的薄片，然后放入清水中浸泡。可加入几滴白醋，防止藕片变色。

2、焯水。起锅烧水，加入5g白醋，防止藕片焯水是变色。水开后，下藕片焯水1分钟。

3、焯过水的藕片，立刻凉水拔凉，这样藕片才能格外爽脆。

4、调味。加入青、红椒丝，再加入食盐2克，白糖5克，味精水15克，白醋15克，葱油20克，香油3克。

技术难点：

1、最好用不锈钢的刀具、炊具。

2、白糖可以多放一点，抵消白醋的涩味。

……

【随机抽取第三次！】

【叮！恭喜宿主获得S级难度琅琊炒鸡菜谱1本！】

卧槽！19选1，花臂大哥身上唯一一本S级难度菜谱，竟然被林江抽中了。

这运气，叫一声欧皇不过分！

就在林江为此感到高兴的时候，突然看到一只大手在他眼前晃动了几下。

原来是赵大龙见他一直傻笑，以为他喝醉了。

“哎！兄弟，你酒量这么差吗？三杯啤酒，你就开始犯迷糊了？”

“大哥，刚才我可能喝的太急！我吃口菜压压！”

“兄弟，在我们东山省，三杯啤酒的量，可是和小孩子坐一桌！”

被别人质疑自己的酒量，林江肯定不愿意，直接拿起半瓶啤酒。

“大哥，咱们也和大嫂一样，直接对瓶吹，怎么样？”

赵大龙也不甘示弱，“好啊！”

喝完半瓶，两人都同时打了一个酒嗝。

“爽！”

“大哥，你以前也干过厨师？”

“兄弟！你是怎么看出来的！”

这时，陈慧慧随口回道：“还用问？脸大脖子粗，不是大款就是伙夫！看你不像大款呗！”

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