因为蒜瓣切的粉碎，如果提前加的话，蒜末到最后很容易变黑。

蒜末一加，葱姜蒜的味道一下子就上来了。章禹抓了一些青红辣椒，扔进去开始翻炒、颠锅。

开始调味。

章禹看差不多了，赶紧加了一勺生抽，直接甩在锅边。翻炒几下后，又加了一勺香醋，也是同样甩在锅边。

本来火就大，香醋碰到铁锅，立马醋的味道就激发出来了。

继续翻炒，然后加入一点料酒。

等差不多了，章禹加入适量的开水，也不用太多。可以淹没这条鱼就行。

然后把刚刚煎好的鲤鱼放进去，颜色有些浅。章禹点了一些老抽。

然后加入适量的胡椒粉、白糖，小火炖煮。之所以不盖盖子是为了散发鱼的腥味。

“这就好了？”徐笑笑问道。

“差不多了，等十分钟吧。”章禹走了出去，开始杀鱼。

水盆里，下午买的鲫鱼跟之前那条鲫鱼相比，小了不止一号。

黄老师站在旁边看的眼热，“什么时候把这条鲫鱼杀了，做成鱼汤，肯定好吃。”

“确实，这玩意下奶！”贺老师在一旁说道。

章禹下意识的抬头看向戚则卿那里，这会她跟徐笑笑正在走廊那，一人抱着一直猫撸着。

唔……对方好像不缺这条鱼下奶，倒是旁边的徐笑笑可以喝点。

几条鱼被杀了，那条大鲫鱼又躲过了一劫。

回到厨房，看了一下锅里的水。还有不少，这才过了几分钟而已。

章禹把锅盖盖上，然后开始腌制这些鱼。

轻车熟路，很快就将这些事搞定了。

这会，锅里的红烧鲤鱼也差不多了。

宣开盖子，章禹看了一下。

鱼好了！

赶紧把盘子放到旁边，章禹拿着勺子将这条鱼放了进去。锅里的汤汁还不算粘稠。

将火调成大火收汁。

等差不多了，他这才关了火，然后将汤汁浇在鱼身上。

“你们赶紧试试看怎么样。”章禹期待的看着已经围过来的几人。

戚则卿跟徐笑笑这会已经洗完了手，刚才抱猫了，不洗不行。

黄老师跟贺老师也没客气，一人拿了一双筷子，夹了一块鱼肉放进嘴里。

别看章禹买的鲤鱼不大，但相对鲫鱼来说，已经算大的了。几人吃上一两口开始没问题的。

“这味道还不错啊！”贺老师评价了一句。

黄老师点点头，“咸淡适宜，腥味也几乎闻不到了。”

徐笑笑跟着夹了一块，尝了后觉得跟自己以前吃的差不多，略微有些失望，不过还是评价了一句，“味道挺不错的。”

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