桶里的水最好可以没过鸡的全身，章禹把汤桶放在另一个灶上，开火加热。

趁着水开的时候，章禹赶紧把别的菜处理一下。顺便拿出一个不锈钢盆，里面倒满热水。

随即从冰箱拿出冰块放进去，制成一盆冷水。

很快，水开了。

白切鸡没想的那么麻烦。

章禹拿着鸡头，把整只鸡放进去，煮制鸡皮变颜色的时候，再把整只鸡拿出来，放进提前准备好的冷水里。

让冷水覆盖整只鸡。

随即再次放进热水里。

来回三次，就行了。

随即把整只鸡浸泡在热水里。

章禹开始调味。

准备一块姜，一点葱，用料理机打成沫。

然后准备一个碗，把姜沫葱沫放进去，然后加盐跟少许白糖。

这个可以根据口味加胡椒粉。

章禹觉得有姜沫跟葱沫就行了，就没加胡椒粉。

剩下的等会淋上热油就行了。

很快，啤酒鸭先好。

章禹开始给啤酒鸭调味。

少许盐，盐不要太多，有豆瓣酱，已经有底味了。

一些胡椒粉，少许糖提鲜。

将火调大。

待啤酒鸭里的汤汁变少后，倒入青红椒。

略微翻炒几下。

最后加上少许花椒油，这道菜就好了。

将啤酒鸭整个倒入铺着洋葱丝的不锈钢盆里，撒上之前切好的蒜苗段，章禹直接端着锅往客厅走去。

见自家老哥端着菜过来，章若楠赶紧过来帮忙把电饭煲拿过去。

章禹开始处理鸡。

不过再次之前，章禹先热了一勺油。

直接浇在装有姜沫葱沫的碗里。

“哥，你这是做什么？”章若楠闻到味道后问道。

“白切鸡。”

章禹让她把调料带过去，开始处理浸泡的鸡。

浸泡了差不多半小时的鸡，已经熟透了。

章禹将其捞出来，捏了一下鸡腿的位置。

松软！

这说明鸡肉已经熟了。

章禹将其放入冰水冷却，随即将其捞出来。

然后开始切块。

这道菜是道粤菜，口味是非常清淡的。

但却特别好吃。

至少章禹最喜欢的粤菜里，这道菜是占一席位的。

可惜不是夏天。

不然配着冰镇啤酒，那滋味……想想都酸爽。

“若楠，若楠。”章禹把鸡切好后，对着客厅喊了几声。

章若楠赶紧跑了过来。

“记得把辰辰喊起来，赶紧带她洗脸刷牙。”

“好！”章若楠端着一盘切好的白切鸡，小心的往客厅走。

章禹趁机赶紧温了一瓶黄酒。

等会喝点黄酒配白切鸡下菜。

章禹又炒了两个小炒。

一个青菜豆皮，一个山药火腿肠。

中午就这几个菜，差不多够了。

等章禹把菜端到客厅时，结果屋里竟然没人。

“怎么了？”章禹走进卧室。

见辰辰还在躺着，妹妹在一旁一脸尴尬。

“辰辰，吃饭了，有好吃的！”

“不吃！”辰辰头盖着被子闷声道。

不吃？

这怎么行？

“你早上没吃，中午不饿吗？”章禹拽了一下被子，没拽开。

显然辰辰在拽着。

章禹皱了邹眉头。

不对啊！

以前没这样啊。

随即扭头看向妹妹，就见章若楠眼神躲闪着看向别处。

“辰辰，告诉我为什么不吃饭？”喜欢开局签到厨神秘制灌汤包请大家收藏：()开局签到厨神秘制灌汤包更新速度全网最快。 <!--20230412212821-->