五个人一顿四斤大米确实有些过量，但张安毫不担心，让张平全煮了。

毕竟又不只是自己几人吃，旁边还有几条大狗虎视眈眈的看着。

张安家自己产的大米有些不大一样。

可能是因为在催芽的时候，张安用了空间泉水浸泡。

所以产出的大米不仅香糯可口，而且也比普通的大米涨饭。

平日里王芳煮饭的时候，几碗米的量，就能煮上一锅满满的白米饭。

当然了，一家四口肯定是吃不完的，即便有张安这个饭篓子兜底也是不行的。

不过他们家大狗比较多，所以每天都能吃完。

因为火塘里的火比较大，所以刚淘好的米放上去，没一会就听到咕嘟咕嘟的冒泡声。

也还好张平放在这里的锅子够大，是家里最大的那种蒸锅。

要不然等米饭煮好，可能会煮翻出来。

没用多少时间，米饭就煮好了，但也是因为火候太大，锅底全是金黄的饭锅巴。

“我就有些看不明白，为什么一样的稻种，你们家的米煮出来会这么香，而且饭还这么多。”

张安家里经常请人吃饭，所以大家对这米也不陌生。

一个个还以为张安家是买的什么新品种稻子来种。

结果发现跟他们大家用的都是一样的稻子，但这产出来的米天差地别。

很多人都想过，要么用张安家田里的稻子留留种，明年试一下。

但最后的结果都不咋地，毕竟这玩意儿是杂交水稻。

想要留种还得有父本跟母本才行，要不然根本行不通，最后大家才不得不放弃。

不过大家也没说要跟张安家买些谷子回去吃，现在毕竟不是二三十年的那个时代。

那时候，谁家种的谷子、麦子或者蔬菜好吃，大家都想着花钱买一些。

现在嘛，都是谁家杀了年猪，才去花钱买一些过年。

米饭煮好，天也快要黑了，张安就准备开始动手。

“今儿就给大家整一个我的拿手绝活。”

张安最拿手的菜，猪心汤是其中之一，每年过年都会煮上一锅。

而今天没有猪心，但是有一颗新鲜出炉的鹿心。

鹿心其实是一味药材，宰杀鹿的时候，剥开胸腔，需要鹿心两端的血管扎住。

这样是为了避免鹿心中的心血流失，这血也是鹿心中不可缺少的一部分。

然后经过特别的炮制，最后才能得到一颗干透的鹿心。

平日里，一颗新鲜的鹿心，即便自己不会炮制。

卖给中药堂那也能卖上不少钱，得顶上小半头鹿的价格。

但今天，这鹿被张安扎死的时候，动脉早就被扎破了。

这会儿，里面的血早已经流了个干净，所以黄二爷宰鹿的时候，就直接取出来了。

虽然同样是鹿心，但心血流尽了的鹿心，价值大大的降低。

而张安也没打算带回去卖掉，毕竟也卖不了多少钱。

正好刚才弄了些野毛栗回来，可以炖上一锅板栗鹿心汤。