先说土豆，土豆本身是很充饥、很顶饱、亩产量也极高的一种农作物，但土豆也是热值比很低的一种农作物，

等质量下的土豆热值不及大部分传统谷物的二分之一，甚至不及部分几种特殊谷物热值的四分之一。

土豆除了热值比不高的这一缺点外，还有一个缺点就是——土豆相较于华夏传统谷物是一种极其不稳定的农作物。

原因就是因为土豆有一个致命缺点——易染病。

别说古代的原始美洲土豆了，就算是现代育种后的土豆，都有易染病这一问题，

现代土豆也是全靠农药和科学的种植法、培育法，才让它在人类餐桌上发光发热。

考虑到大明朝的生物科学水平以及农民的人均受教育水平，王资不相信大明朝能完全避免土豆流行病所导致的大面积歉收。

王资可不想大明全面推广土豆后，来一场类似于爱尔兰大饥荒的粮食危机。

爱尔兰大饥荒下，短短三年内，土豆亩产量因为一种土豆流行病而暴跌至原产量的五分之一左右，

如果大明全面推广土豆后，土豆产量突然因为病毒暴跌至原来的五分之一左右，

王资倒是不心疼会因此前往极乐世界的百姓，但这些百姓去佛祖那里报道敲木鱼后，王资还从哪里招收员工帮助大明建设工业化呢？

王资总不能效仿唐三藏来一场西天取“工”吧？

玉米倒是比起土豆有不少优势，可也有农作物育种问题与植物过于单一化导致抗灾害下降的问题，在卡着大明百姓不能大面积种植玉米。

在王资多方考量后，决定还是在不影响大明本身农产品丰富多样性的前提下，大面积推广能直接提高所有农场品产量的金坷垃化肥。

在全面推广金坷垃化肥后，王资再将金坷垃化肥的售价逐步提高，让越来越多的小门小户买不起金坷垃化肥，这样就能让越来越多的农民破产成为流民，成为工业化的工业人口基石。

按照大明朝农民百姓的思维定式——土地大于一切，他们是不可能主动参与先进的工厂工作之中的，王资只能把他们变相“劝说”进工厂工作。

不让这些自耕农破产失业，王资怎么解放大明土地上的万千劳动力？

王资都是为了大明更好的明天才下定决心让这些自耕农破产的，这是王资为大明更美好的明天所做出的艰难决定！

改革是需要阵痛的，反正痛的不是王资。

而且谁说只有王资会喜欢这一套招工流程的？

大明各地的被藏富的“民众”，也一定会爱上王资的这套招工流程。

王资的金坷垃化肥让买不起化肥的普通自耕农家庭彻底破产的同时，也加厚了各地大地主对于自耕农的阶层壁垒，还加速了大明朝的土地兼并。

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