还是顾晏从小家里开酒楼,耳濡目染了一些东西,当即冷笑道:“卖早茶可不那么简单。首先,你得有东西卖吧?你早茶搭配什么糕点呀?是饭馆自己做还是外面买半成品?要是自己做,那又得请糕点师傅不是?”
“既然是要卖早茶,谁负责采购早茶原材料和半成品?景园要留在饭馆掌勺,这些事情谁有能力做好?”
“还有,按照那个楚律师的说法,饭馆除了正餐之外,经营上午茶,下午茶是吧,下午茶你卖啥糕点,搭配什么水果,水果从哪里采购?这些事儿可不简单嗷。”
顾晏那点小九九也被大家看得一清二楚。
真要卖早茶和下午茶,就必须得增加内行员工,还得起早摸黑工作。
“你不就是想说,饭馆需要增加人手嘛!”南朝嗤道。
“除了增加人手,你的这些早茶,下午茶的定价呢?是不是又需要考察市场,结合同行茶餐厅经验,认真琢磨。”顾晏直接翻了个白眼怼了回去。
“行行行!你们别争了,卖个早茶看把你们为难的……”
卢嘉言忍不住出声吼道。
随后,姑娘嘟起红唇,表情认真,道:“这间写字楼场地这么大,总不能真的空荡荡的啥也不干吧?那景园爸妈知道了不得气疯!当然,那个楚律师说的没错,像这种黄金级别写字楼密集区,卖早茶和下午茶是顺应市场需求!”
祝星瑶跟着点点头,“所以说……,到时候饭馆真的开始经营早茶生意,嘉言你早上是可以过来帮忙的,对吧?”
“景园一开始就安排我守前台,接待顾客,不来的话,你一个人搞得定那么多顾客点单吗?”
卢嘉言没好气回了句,有一说一,道:“但是必须得另外招聘社会员工,不过嘛,我认识五班的姚茜,她有星巴克兼职经验,至少比咱们在座的都懂如何制作咖啡。我有她微信,需要的话,咱们先把她请过来,让她培训咱们。”
“你说姚茜啊?高考都这么久了,她可能出去旅行了吧?”
“谁知道呢,或许她正在兼职打工呢,她这人啊,闲不住,不像其他人高考一结束就忙着谈恋爱呀旅游什么的,她就喜欢搞钱!咱们高薪把她挖过来呗,知根知底的员工,用着也放心。”卢嘉言思路清晰,一边回着祝星瑶,从抖音退出来翻微信通讯录。
祝星瑶也凑过去,“你就说,有不错的工作机会,问她愿不愿意过来……”
两个女生凑一块儿咬耳朵,对饭馆卖早茶一事相当支持,萧景园心里也有谱了。
这时,两个墩子炒好小炒肉,煮了西红柿牛肉丸子汤,见大伙都聚在办公室讨论,便是端着饭菜进来。
“老板,大厅没地方坐,咱们就在这里边吃饭吧。”
“中午就在这里吃吧,晚饭就不要搬进来了,这里面的家居质量都很好,搞得到处都是汤汤水水的不好收拾。”萧景园见他两都已经把电饭锅都抱进来了,也只好妥协。
这章没有结束,请点击下一页继续阅读! <!--20230412212821-->