第16章 开业前,各项筹备就绪(2 / 2)

不会在意你给他们搭配了什么样的套餐。

如此一番讨论之后,最后确定了两种早餐饮品:咖啡和豆浆。

但是如果真有那种高等消费的顾客来店里,要求喝茶,就给上他上茶。

“所以……,店里至少还是要准备两款茶,西湖龙井是首选,因为它亲民和大众化,另一种呢,就选一种比较有特色的吧。”萧景园拿过手机,在网上搜索茶叶品种。

“就定凤凰单枞吧!我爸爸说,这茶叶很神奇,泡出来的茶汤散发着一股淡淡的香水味,很有逼格!”

祝星瑶一双望夫眼,注视着身旁俊俏大男生说道。

“是吧?这么神奇,那我们就定凤凰单枞,南朝,你记一下,待会儿要采购的原材料。”

南朝点点头,并记录在手机上。

与早餐相比,下午茶就比较考究了,主要是下午茶的消费群体涉及到了真正有品位、有需求的有钱老板们。

萧景园把祝星瑶拟出来的几款套餐拿给几个男生过目。

“下午茶的茶点有百果松糕,梨膏糖和凤梨酥,就搭配现煮咖啡或是茶水吧。最关键的是定价!”

众人纷纷发表自己的看法。

大家都主张下午茶的套餐定价不低于45块,主要是这里毕竟是五星级写字楼。

定价过低,无法彰显避风阁的逼格。

但是定价也不能太过离谱,否则会被那些白领顾客们嫌弃太贵,消费不起。

最后,萧景园经过认真思索,把下午茶的定价折中定在46块。

杏花楼与乔家栅派人送来的第一批点心,还附带了精美包装盒,方便饭馆以外卖方式售卖。

“送来的点心都有包装盒,可以试着在美团线上销售下午茶看看效果!南朝,这个事儿,待会儿午饭结束,你和嘉言一起把点心拍照,上传到美团吧。”

“明白。”

“对了,下午茶套餐里面还可以搭配一款水果吧?”祝星瑶忽然想到这一点,便是眨着狐疑的眸子征求老板的意见。

萧景园双眼一愣,若是要加入水果,套餐的价钱就要涨啊。

他想听听小伙伴们的意见,却听到顾晏说道:“试一试没毛病!制定两种方案,一种是不加水果的,46块;加了水果的,根据水果的种类,至少加12块。”

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