二人你来我往瞎聊了几分钟，南朝接到他们实验班一位老同学电话。

“咦？是小江呢，据说这小子高考成绩出来第二天就去大理旅游，这个时候给我打电话莫不是想炫耀吗？”南朝看着闪烁的电话自言自语道，随后快步从厨房走出去，到安静点的地方接电话。

此刻，炉灶上，幽蓝火苗炙烤着铁锅的锅底。

根据系统解锁的新菜谱，萧景园也知道了这道菜的关键细节之一：西红柿、鸡蛋，也有黄金比例。

其实，鸡蛋和西红柿的比例是非常重要的。一般来说，两个鸡蛋配上两个中等大小的西红柿是最好的，西红柿少了，炒蛋吃起来味道不足、油腻、干涩。西红柿多了，汤汁太多，吃起来蛋香味不够。

所以在调制蛋液的时候，除了要加水淀粉，也是按照这个比例搭配番茄与鸡蛋。

现在，铁锅里面倒入菜籽油了，萧景园又是轻轻晃动锅，让锅壁上均匀有一层油。

当锅里的油微微冒烟时，轻轻转动炉火开关键，将炉火调到最小，端起调制好的鸡蛋液倒进去，能尽可能保证鸡蛋嫩滑且与锅壁接触的蛋液不糊。

如此炒鸡蛋的火候，全程小火慢慢煎，再用筷子不停地顺时针慢慢搅拌，渐渐地，随着时间的流逝，铁锅里面的鸡蛋渐渐呈现出娇嫩且金黄的色泽，空气中顿时弥漫着一股鸡蛋的荤香之气。

当蛋液全部凝固，“啪”关火，利用铁锅的余温把蛋全熟，然后迅速出锅。

有人跑到炉灶边借口打下手，实则观摩萧景园炒菜。

“锅来喽！”李顺赶忙递来一口干净的铁锅，再把使用了的铁锅拿去洗碗槽刷洗。

“啪！”萧景园支好锅子，倒入菜籽油，等到锅内油温至6成的时候，将一碗姜蒜炝锅，当锅里不断冒出姜蒜的香味，再把煸炒焦黄的姜蒜捞出来倒掉。

系统及时提醒道：「就是现在，请倒入细碎番茄煸炒出汁！」

“李顺，帮我把这盆番茄倒进锅里。”萧景园朝李顺喊道，李顺丢下洗碗刷，麻利的冲洗双手擦了擦，赶忙过来和萧景园一起合力将半盆番茄小心翼翼地倒入大铁锅，随着带有汁水的番茄倒进锅里，“呲”的一声，铁锅上方顿时弥漫着缭绕白雾。

李顺则是接过盆子，看着老板手拿铁勺一边翻炒，还不断用勺子轻压碎碎的番茄，压出番茄汁，便是感叹道：“老板你好会啊。”

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