没想到周墨尘会收她为徒,她知道到身为徒弟的意义。一日为师终身为父。这是她最稳的出路。这个店面有多赚钱,她不是傻子,师父的手艺有多厉害她也明白。真的是天上掉馅饼了。直接盖到她头上的。
姜莹莹心中充满了对未来美好的期盼。
周墨尘从店里拿了很多一次性打包盒。上午做的卤味,晚上要卖出去,隔夜的卤味不新鲜。口感也会有所下降。
“哥哥,你回来了!”珠珠看到周墨尘回来很开心。
“嗯,珠珠乖!给哥哥洗点水果,泡壶茶好吗?”
“嗯嗯,好哒。”
周墨尘进入开火将卤汤煮沸然后关火,把上午卤制的卤味都又扔到卤汤里,进行二次入味。只需要浸泡一段时间就好。
做完这一切的周墨尘惬意的躺在院里,享受着珠珠泡的茶,洗的水果,珠珠泡茶的手艺确实比他要好很多。大概是师父教导的吧。堂堂混元神器的器灵居然被当成了管家用,真的是太会享受了。
珠珠则飞到周墨尘的肩膀上,抱着比她脑袋还大的葡萄喜滋滋的吃着。
周墨尘慢慢的翻着书,看书已经成了他每天的习惯。多看一遍记忆就加深一次,考试的时候是有理论方面的。秦国各地的民俗风格和饮食结构,特产,环境,这些都是需要考的。
他不仅仅是在学习,也是在补充自己的知识面。
算算时间,去了趟厨房,把卤味捞出,刷上一层油,稍微降温后,放入冷藏室中,进一步降温处理。
等温度已经差不多了,开始准备做卤拼。一个盒子里放几种卤味,雨露均沾。剔骨的卤味很好切。全部切片处理。想要切成形状相似,厚度相等的卤拼也是很考验观察力和刀工的。
当然这些对于刀工已然迈入登堂入室中段的周墨尘来说都是小意思。看好食材结构,手起刀落,速度也慢慢变快。一盒盒卤拼在周墨尘的手中诞生。而他的刀工技法也在这一刀刀的挥舞中慢慢成长。
80盒卤拼,都是去骨的肉,实实在在的。可想而知,周墨尘是挥了多少刀。99一盒不过分吧。卤味的食材都是新鲜的。品级也不低,周墨尘都觉得自己要少了。
打开了手机,在青禾一品的群中,发布了一条广告推送。
“新品上架,精品卤拼,去骨,99一盒,只有80盒,先到先得。”
“哇哦,墨尘小哥出现了,摸摸狗头。嘿嘿,新品上架晚上肯定得支持。”
“卤味吗?正好晚上要喝酒,这下酒菜刚好。”
“去骨的?太好了,我最不喜欢啃骨头了,啃个鸭脖都啃不利索,每次都说我浪费,墨尘哥哥,大爱,我的福音啊。”
“呜呜.....想吃。又限量,不行,我得提前请假。不然一旦加班今天铁定是吃不着了。”
“周小哥,你咋又限量啊,别搞限量的行不行。”
“嗯,以后会加量,今天第一天,你们试试口感味道,欢迎提意见。”
“这还差不多,既然你都这样邀请我尝尝了,那我就勉为其难的去试试。”
“同去同去。杨子,晚上一起啊,就着周小哥的菜一起搞几杯。”
“安排!”
周墨尘看着群里的信息放心下来,卤拼销完是没问题的,就是需要看反馈结果了。毕竟每个人的口味还是不一样的。
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