“这还不简单，等着，一会儿我去叫你闫大妈过来收拾！”闫大爷听了李长平这话，二话不说，直接就是将这活给接了过去。

“那多不好，这不得麻烦了闫大妈了吗！”李长平嘴中说着不好意思，但直接就是将抹布之类的给放在一边，显然是等着闫大妈过来收拾。

“嗨，说那些就见外了，那闫大爷先回去叫人，顺便开始准备着。”李长平答应了，闫埠贵可太高兴了。

闫埠贵这次请李长平吃饭的目的之一就是为了让李长平确认味道，他的手艺比李长平差远了，不过也在慢慢进步，今天就给李长平尝尝成品的卤肉能否让其满意。

闫埠贵高高兴兴的走了，李长平失笑一声，这个闫埠贵憋了十年，都快憋不住了。

也对，今年闫埠贵都六十多岁了，马上要退休了，没有个新的活路老两口以后养老该怎么办？

自从当年闫家闹分家事件后，闫埠贵的心态就变了，不会因为一毛几分钱就闹的脸红耳赤了，吃喝上也不会亏待自己，所以这些年攒下的棺材本并不多。

闫解成和于莉率先离开闫家，最后因为流言蜚语搬离了四合院。

闫解旷在长大后就搬走了，闫解娣前年结婚后也很少回来，现在闫家就只剩闫解放这个二儿子了。

其实有闫解放在，闫埠贵夫妇的养老生活是不用担心的，不过闫埠贵觉得还能动就别麻烦儿子，和大多数父母一样，他不希望自己成为孩子的负担。

当晚，李长平就是一个人拿了两瓶酒，来到了闫家，受到了闫家人的热烈欢迎。

桌子上有着五个盘子的，盘子里都是各种卤肉，肉香味那是扑面而来，看着更是几位好看。

闫埠贵给李长平倒上酒，笑道：“长平，来，品鉴一下闫大爷的手艺。”

练习了这么久的卤肉，闫埠贵还是相当有信心的。

李长平拿起筷子夹了一口猪头肉，嘴里瞬间被浓浓的肉香包围。

“嗯，味道不错，不过闫大爷，下次您在弄肉的时候，各种肉还是分开来弄，这放在一个锅里有些串味了。”

“好嘞。”闫埠贵赶紧拿出小本本记下。

闫埠贵不住的点头，还得是长平啊，一尝就能尝出好坏，哪像闫解放夫妇和自己老伴啊，啥玩意儿也吃不出来，就知道好吃好吃。

其他人一脸困惑，这不是挺好吃的吗？哪有那么多问题啊。

随后，李长平和闫埠贵闫解放喝起了小酒，顺便讲述一下怎么做生意。

既然是卤肉馆，当然是先租一个店面做好它，闫埠贵不知道该怎么选择地点，李长平想了想，开口道：“闫大爷，巷口那边人流量大，您可以过去看看。”

“好，闫大爷省的，我明天就去溜一圈。”闫埠贵笑着应道。

闫家欢声笑语一片，闫埠贵感叹，和长平打好关系是他这辈子做的最正确的事。