爆了！彻底的爆了！一碗肉馆爆火！

上午九点开业，下午两点左右，三大锅的卤肉全部清空，还有一些客人都没吃到。

闫埠贵赶忙道歉，称明天会准备更多的卤肉，这才送走那些不甘心的客人。

算账啦！闫埠贵拿着一沓钱，呸的一声吐了口唾沫在手上，老脸兴奋的点着钞票。

闫家人算账的功夫可不差，没多久，今天的营业额就出来了。

减去请邻居们吃的，总共卖了1780碗，净利润17块多，可把闫埠贵乐坏了。

毕竟一小碗的肉，能让人吃饱，但绝对不会吃的太饱，因此，售卖的数量极高。

哎呦喂，就按照每天十块净收入来算，一个月自己就能挣到三百块，减去房租和税啥啥啥的，一个月也有两百多呢，这不比在工厂强？

事实证明闫埠贵还是太保守了，今天卤肉馆开业没有做啥宣传，所以客流量才这么点的，等到第二天，客人的数量远超闫埠贵的想象，一碗肉门口挤满了人，都是等吃卤肉的。

经过一天的口碑发酵，或者说吃过的客人主动宣传，搞的附近胡同的住户都知道巷口开了个卤肉馆，不要粮票肉票，价格不贵，量大份足，甚至有人说不吃会后悔一辈子，我去，有这么夸张吗？那必须去看看了。

闫家人忙的焦头烂额，等关门时已经累的跟条狗似的了，闫解放更是嚷嚷着他是轧钢厂的职工啊，不是店小二，这是想累死谁啊？

闫埠贵懒得搭理闫解放，沉迷算账无法自拔，不算不知道，一算吓一跳，今天卖出了4080碗卤肉，净利润40多块钱。

闫埠贵一阵呼吸急促，连续数了几次，确定数目没错后差点兴奋的昏倒，我去，我们闫家成为月入过千的富豪家庭了？

闫家人都很懵逼，这也太挣钱了吧？我们家要发了！

挣钱归挣钱，闫解放反正是不想当店小二了，他和媳妇都是轧钢厂的工人，以后还可能会成为干部，应该坐办公室的才对。

闫埠贵大手一挥，同意闫解放夫妇明天不用去了，然后他连夜去找了城东的亲戚，准备请几个亲戚来店里帮忙，每月给50块，中午还管吃一顿，够多了吧？

闫埠贵生意的火爆引起院儿里邻居的强烈关注。

他们不知道闫埠贵赚了多少钱，但看闫埠贵笑的合不拢嘴，大门牙整天呲着，就知道一定挣的不少。

说实话，他们都觉得什么改开不太靠谱，风险还大，不如进厂实在。