用容积来衡量粮食就不怕掺杂了。一个瓶子，里边装满石头，还能再装进去豆子，还能再装进去一些沙子，最后，还能装进去许多的水。

用升斗来收粮食，那些掺杂的灰啊，水啊，沙子的，几乎不会影响该交豆子的数量，就是撒了水，就是掺了沙子，该交多少一点不会少。

这一季粮食的平均亩产大概是七十斤，官府收走二斗四升，差不多等于收走了六成左右，这个数目比百姓们预想的要少的多。

巨鹿的百姓们每人都已经几百斤口粮，足以撑到下一年了，豆子就是全收上去，大多数百姓也不会有太大意见。

收豆子的时候，每一队收粮队，带队的人得了上边再三吩咐，他们收粮的时候，会特意问有无被割了一分豆子。

问到那些被割豆子的人，就按比例，免其部分税额。

渐渐的，旁人见能免税，抱着蒙混过关的想法，也说被割了豆。

农业部官员们抽查的一千块样田分布在四面八方，哪里会在一个屯田点抽好几块田乃至几十块田，可收粮的时候，最多一处能有一百多人都说被割了豆。

要不是上边有严令交代，收粮官员都要骂人了。

因有政策，但凡有人说被割了豆子，收粮的官员不作任何区分，直接认下，直接少了其部分税额。

占了小便宜的百姓们暗地偷乐，更有甚者，觉得官府傻。

那些认为官府傻的人，是他们小看了巨鹿官府的格局，官府不是不够聪明，官府是宁可损失几十万斤粮食，也不肯失那么一千个人的人心。

在李孟羲看来，一千个人人心，比几十万斤豆子重要的多。且，想把豆子弄到手还不简单，有太多高效又便宜的方法了。

黄澄澄的豆子一满车一满的车的不停运回巨鹿城，李孟羲不得不为豆子的事发愁了。

豆子不是主粮，可豆子是战略粮食，豆子是唯一可大量提供的蛋白质来源，治内百姓吃的健不健康，有没有足够的蛋白质补充，就全靠黄豆了。

豆子除了蛋白质价值，还有油料，还有饲养战马耕牛，每一种用途都至关重要。

还有一点，百姓们现在是有粮食了，勉强能吃个半饱饿不死了，可，没菜啊！肉就不说了，连蔬菜都缺。

不管是野菜还是百姓自己找地儿种的各类菜蔬，些许的蔬菜产量根本不够吃的。就算百姓们能每顿吃上一点了，却根本不足以巨鹿城几万脱产人力的蔬菜需要。

唯有能大量稳定提供的蔬菜，有且只有——豆芽。

豆子还是唯一可大量提供的蔬菜来源。

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