袁可立，字礼卿，河南归德府睢州人。

其先祖袁荣因随明太祖征战有功，被封为睢阳卫世袭百户。

明中后期卫所制度名存实亡，袁氏一族放弃军户踏上科举之路。

万历十七年袁可立考中进士，天启二年四月以右佥都御史身份巡抚登莱。