面团很快便蒸好了。

姜云锦告诉大家，这不是面团了，这叫面筋，等会还有用，顺便还让三婶将面筋切成大小相等的形状。

做好这一切后，一群人只等着面水沉淀下来。

足足过了两个时辰后，面水才彻底沉下去，上面一片清明。