姜凤霞把餐车停在自家院子里，把上面的东西全部拿下来，该洗的洗，该擦的擦，然后接了一根水管，把餐车整个冲洗了一遍。

其实没必要每天都冲洗。

但一来是因为她十分热爱自己的这份事业。

二来也是因为她时刻谨记，做吃食的必须干净。