餐饮行业最暴利的菜品，就是酸辣土豆丝这种低成本的菜品。

一盘土豆丝的成本可能两块钱都不到，就算路边小饭店，都卖七、八块钱。

林江多了一个低成本的菜品，也就意味着他的盒饭成品也降低了一些。

酸辣土豆丝的制作难度，总体上要比番茄炒蛋要低。

需要注意的是土豆切好之后，要多用清水淘洗两遍，去除土豆里面过多的淀粉。还有，这道菜要急火快炒。

做好这两步，就能保证土豆丝出锅后的爽脆感。

下午，林江又准备了40份盒饭。

为了保证菜品口味，他还是没有过早出摊。

学生下午六点放学，他五点半才推着小推车出门。

根据观察，其他小吃摊位的位置和上午几乎没有什么变化，看来这些摊主互相之间都比较熟，已经达成了攻守同盟，就算林江早来，也不会抢到靠近学校后门的好位置。

还是上午那个位置，他支好小推车，准备营业。

高中因为有晚自习的缘故，晚饭时间只有一个小时，很多走读的学生也就选择留在学校吃饭。

所以，下午的学生顾客更多了。

那两位学生妹子准时出现，身后还跟着五位女生。

“帅哥！我们又来了！这些都是我同学，尝了我中午从你这里买的盒饭，觉得很不错，特意来照顾你的生意！”红衣学生妹子还是那么活泼。

中午收获这么多口碑值的原因，算是找到了，还是学生慷慨。

林江笑着打了声招呼着，“感谢各位美女同学来捧场！为了你们，我专门又去学了一道菜！酸辣土豆丝，要不要试试？”

幽默往往会引起女生的好感，几位女生听了林江这句玩笑话，互相会心一笑。

红衣学生妹子还卖起了萌，“哼！帅哥也不学红烧肉之类的，就两个素菜，不知道我们学业紧张，需要补充营养嘛！”

蓝衣学生妹子推了一把红衣学生妹子，“素菜就挺好吃！你中午不是吃得干干净净，甚至还想把餐盒都舔干净。”

红衣学生妹子怕好友把自己的小秘密说出来，赶紧捂住了蓝衣妹子的嘴巴，然后朝林江吐了吐小舌头，不好意思的说道：“别听徐静雯瞎说！我才不会舔饭盒！”

林江本来一直在装米饭，没听清她们说的什么，这下听得真切，而且无意间知道了蓝衣学生妹子的名字。

徐静雯，这名字让林江想起了一位港台明星。

还别说蓝衣妹子笑起来的神韵，加上一双灵动的大眼睛，还真有那位明星的感觉。

把自己名字说了出来，徐静雯有些生气，就掐了一把红衣学生妹子的腰肢。

红衣学生妹子吃痛，“哎哟”一声娇怒，“徐静雯，你掐我干嘛！”

“董青玥，你说呢？”

好嘛，红衣学生妹子的名字也被林江知道了。

在两位女生说笑的空隙，林江装完七份米饭，“各位同学，谁先来？”

董青玥把好姐妹徐静雯推了出来，徐静雯脸上立马浮现出两朵红晕，小声嘀咕一句，“董青玥，你推我干嘛！”。

林江看着两位女生之间莫名其妙的小动作，也搞不懂她们在做什么，只好问道：“徐静雯同学，你只要番茄炒蛋，还是尝尝我的新菜品？”

徐静雯对着林江浅浅一笑，“我还是只要番茄炒蛋吧！”