于是，他生硬挤出一个笑脸，机械的回了一句，“嗯，回去！”

然后他侧身，想从中年人的旁边绕过去。

可中年人好像对林江不怎么友好，甚至厌恶的表情，丝毫不在意，继续咧着嘴，笑嘻嘻地挡住林江的去路。

“林师傅，那天是我不对，请接受我的道歉！”

道歉有用的话，还要警察干什么！

林江不耐烦地瞥了中年人一眼，“这位大叔，我还有事情要做，麻烦让开可以吗？”

中年人总算还要点脸，让出了路，“林师傅，我不是有意耽误你的时间！明天，我给你占好位置，就在校门口第一个摊位，到时候你直接来就行！”

林江听到这话，嗤之以鼻，轻蔑的冷哼一声。

第一天摆摊他可能需要一个好位置，可现在他的盒饭已经被很多学生认可，还有了很多回头客，位置好不好，早已经无关紧要。

所以，他直接装作没听到，径直推着小推车离开。

中年人的目的，林江作为一位跑过三年外卖的人，自然能猜出来。

无非就是看到他生意这么火爆，想从他身上沾点光。

仅用帮忙占位置，就想捞这种好处，简直白日做梦。

回到出租屋，林江将碗放入洗碗机，然后就去了附近的菜市场。

现在是下班时间，菜市场买菜的人相当多。

这南方的菜市场摊贩提供的服务比较多，像什么切丝、削皮、切片，但相应的菜价也就更贵一些，对于普通市民来说，这点钱相当于买服务了，倒是无所谓。

但对于从事餐饮行业的人来说，这些服务就有点多此一举，还容易让食材变得不新鲜。

“豆腐！好吃的豆腐！”

这叫卖声，明显是外地口音，这让林江喜出望外。

他循着声音，找到了一位推着平板车的老大爷。

“大爷，老豆腐怎么卖？”

“四块一斤！刚出锅的，来一斤？”

黄豆一斤2.5元，一斤黄豆能做出3斤豆腐，一斤豆腐电费、水费、设备折旧的成本也就1.5元左右，那么一斤豆腐，除去房租的总成本不到2.5元。这样算下来，一斤豆腐的毛利润有1.5元，这毛利润都到60%，这个价格，说实在有点贵。

“大爷，我是做餐饮的，要的多，可以便宜吧？”

“要的多，当然便宜！我们一箱豆腐25斤，一箱起送！可以给你按到两块八一斤！”

老大爷说话的同时，掀开盖在豆腐上的笼布，“我们这是湘北石牌豆腐，在全国都有名！选用我们石牌镇优质黄豆……”

林江看到豆腐，脑海里涌现出一些信息，却和老大爷介绍的有些出入。

【豆腐】

种类：湘北石牌豆腐。

主要用料：水（临安市水务公司九溪水厂）、大豆（东北）。

生长周期：120天（大豆）。

新鲜度：95%。

适合菜品：麻婆豆腐（a）…

“大爷，你这豆腐用的黄豆，好像是东北的吧？”

老大爷听到这话，老脸一红，尴尬的也只能嘿嘿直笑。

“小伙子！行家呀！用什么黄豆，你都能看出来！既然行家，给你再便宜两毛钱，两块六一斤！”

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