在我国，糕点的种类非常的多，其中绿豆糕就是很受大家欢迎的一类糕点。

吃起来非常的清香，口感软绵不粘牙，同时还具有清热解毒，去暑止渴，利水消肿等功效，难怪大家这么喜欢。

相传，中国古代先民为了寻求平安健康，端午节时会食用粽子、雄黄酒、绿豆糕、咸鸭蛋这些食物。

绿豆糕是传统特色糕点之一，几乎家家户户都买过这种消暑零食，因其口感松软细腻，且是无添加、无色素的绿色食品，在当地有着良好的群众口碑。

二零一三年就已被列入余姚市非物质文化遗产，传承人顾师傅也在同年被评为省民间优秀文艺人才。