林江拿起筷子，先是夹了一口鸡蛋，塞入嘴里，细细品尝。

鸡蛋很滑很嫩，吸满汤汁，没有一丝炒老的感觉……只不过距离很好吃，还是有点差距。

“哎！完全按照菜谱上做的，不应该出问题！”

林江又夹了一口西红柿，然后就发现了问题所在。

“这番茄没有西红柿味！”

这时，他也看到了系统给出的番茄炒蛋菜谱下面，还有一行小字。

【番茄炒蛋技术总结：】

1、现在西红柿为了方便运输，多用激素催熟，汁水少，食而无味，口感发硬发涩。做这道番茄炒蛋，可根据西红柿的成熟度，适当加入番茄酱进行调味。

2、要想炒出来的鸡蛋滑嫩，必须控制好火候；油烧热后，一定要关小火，再倒入蛋液，待蛋液还未完全凝固时关火，利用锅中余温将蛋炒散。

3、炒西红柿时也一样，需要把火关小，中小火才能炒出汤汁。

4、有人不习惯吃蒜，也可以不放；但蒜在这道菜中，放一点，口感和味道会更加丰富。

……

林江想起小时候的西红柿，那时候的西红柿，都是在地里晒足阳光，自然成熟的，掰开之后，都能看到土黄色的种子、沙沙的果肉。

咬上一口，肉质紧密，多籽多汁，酸甜适口，芬芳怡人！

这样的西红柿，随便切切，撒上一些白糖，就是一道美食。

而现在的西红柿，外面看起来很红，但里面硬邦邦的，还带着青涩。

比起以前，现在的西红柿简直是另一种物种。

不过，这也不能完全怪市场。

现在农业为了追求更广的销路，很多蔬菜水果，优先考虑的不是口感，而是耐储存、耐运输，这些指标。

所以口感好的西红柿，自然价格上要贵上许多。

林江从调料架上找到一瓶亨氏番茄酱，准备重新做一份番茄炒蛋。

这一次，因为使用了番茄酱，菜品的色泽自然更加鲜艳，闻起来，也是满满的番茄味。

一道菜是否好吃，最重要的就是色、香、味，这三个要素。

现在这道菜，色香味都有了！

鸡蛋的软糯，西红柿的酸甜，还有蒜香味，吃在嘴里让人欲罢不能。

林江三下五除以二，不到半分钟的时间，就将这一份番茄炒蛋全部吃进了肚子里。

“好吃！就这番茄炒蛋，能吃两碗大米饭！”

林江发现自己由衷做出评价后，系统面板的番茄炒蛋图标上出现了小红心x1。

自动计数，这系统还是蛮先进的！

现在饭菜味道不担心了，林江开始考虑怎么售卖的问题。

这家店的手续都是朋友办理的，朋友打算专营外卖，所以并没有考虑堂食。

林江本来打算上架外卖平台，结果他发现两大外卖平台都被他朋友注册过，现在人都不知道跑哪去了，自然账号也要不到。

没法堂食，又没法网上下单，林江只能准备推着小推车，去大马路上卖盒饭。

他打开手机地图，看到小区旁边就有一所高中，临安四中。

有学校的地方，肯定少不了有卖小吃的生意。

100个口碑，才能激活下一项菜谱，只凭一道番茄炒蛋，难度还是挺大的。

所以，他要在米饭上下点功夫。

最适合做盒饭的大米，那绝对当属产自东北黑土地的五常大米。

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